開無煙燒烤店燒烤爐用電省錢還是用炭省錢呢？

現在大家都知道路邊燒烤攤已經越來越少，都知道現在很多都是室內無煙自動燒烤了，但是你知道室內無煙燒烤還分為炭烤，燃氣燒烤以及電烤呢。那么要開一家無煙燒烤店，選擇燒烤爐是選擇電烤省錢還是說用燃氣或者木炭的省錢呢？

單純從價格上來說，電烤爐肯定是最貴的，單爐子的話木炭的價格580元/10串/臺。燃氣的780元，而電烤火山石的價格則是2580元起，而電烤石英管的則便宜點，但是價格也是在1580元左右。

但是木炭燒烤爐人工成本和排煙系統都是需要高昂的費用，因為排煙系統根據你的設計裝修方案來進行安裝排煙系統，排煙設計價格市場價一般都在200/平方米。如果安裝木炭燒烤爐還得需要一個專職的上炭師傅，也是一筆開支。

如果選擇安裝火山石電烤的話則省去了上炭師傅的開支以及排煙系統設計安裝費用，只需要購買整套電烤爐燒烤設備費用，算上桌椅整套價格5000左右。200平米的店鋪大約需要16套設備。

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