無煙燒烤怎么無煙，然后燒烤設備怎么選擇？

現在無煙燒烤行業對傳統的路邊燒烤攤造成了一定的沖擊，與其這么說不如說是因為國家環保嚴格導致的，那么現在轉型做室內無煙燒烤還可以嗎？這種無煙燒烤怎么實現無煙的呢？怎么去選擇這種全自動無煙燒烤設備呢？

目前來說大城市基本上都在使用全自動電烤爐，無煙燒烤領域最早也是安裝排煙系統的木炭燒烤爐，后面升級到燃氣燒烤爐，由于考慮到燃氣安全性現在都是火山石電烤爐。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設計非常合理，兩側發熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

使用其它燃料作為熱源的燒烤；如炭火充分燃燒的紅碳，在如液化氣、煤氣的燒烤，不管我們看不看得到黑煙化學排放依然存在；再所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，沒有任何化學排放。所以選擇這種電烤爐一定慎重，選擇靠譜的，專業的廠家，要不后期總是出現問題是一件非常麻煩的事情，會直接影響店鋪生意。

北京京建鵬達燒烤設備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業有一定的美譽，北京京建鵬達是一家自主研發生產銷售于一體的高新產業技術公司，公司有著完善的研發團隊和售后安裝服務團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業。

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